鸡腿面的做法大全家常 最简单鸡腿面的做法

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本文目录

1. 酸辣目鱼汤的酸菜酸菜做法
2. 白菜酸汤鱼片做法
3. 用吃剩的鱼酸辣鱼汤的家常做法

酸辣目鱼汤的做法

材料：排骨400克，墨鱼干50克 ，汤的汤生姜1小块，做法做法精盐1小匙 ，大全大全味精0.5小匙做法：

1 、家常家常排骨洗净砍成块
，窍门干墨鱼泡软
、黑鱼黑鱼去骨 ，洗净切片，生姜洗净拍松。

2、锅内加水
，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。

3 、在砂锅内投入排骨块 、墨鱼片、生姜
，注入清水
，用小火煲2小时 ，加精盐和味精即可 。备注：煲汤时一定撇净白沫，否则汤汁不白。

白菜酸汤鱼片做法

食材原料

【原料】黑鱼600克，白菜100克泡红辣椒25克 ，泡仔姜
、葱花各15克，花椒3克，蒜5克 ，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。

制作方法

将鱼两面各切3份 ，白菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎 ，泡姜切成粒；炒锅置中火上
，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油 ，放入泡红辣椒 、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内 。汤沸后移至小火上 ，放入白菜，烧约10分钟 ，盛入盘 。锅内加入醋。

用吃剩的鱼酸辣鱼汤的家常做法

原料
：

青鱼一条，酸菜鱼佐料一包 ，花椒二十粒 ，干辣椒十五根，野山椒十五颗，大蒜瓣十粒
，姜一块，葱五根，料酒
，骨头汤二斤，盐少许，鸡蛋清半个 ，淀粉少许，色拉油三两  ，化猪油一茶匙。

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